Caramembuat Ayam Teriyaki Ala Hokben: Marinase ayam dgn saus marinase selama 30 menit.. Tumis baput, bawang bombay dan jahe dalam minyak dan margarin. Masukan ayam, aduk rata sampe ayam setengah matang, masukan 1/2 gelas air, aduk sampe merata sambil masukan garam. Tunggu sampe air berkurang, ayam matang, dan kuah agak
HokBen menjadi salah satu restoran cepat saji di Indonesia yang menyajikan beragam makanan khas Jepang. Salah satu yang paling sering dipesan adalah ayam teriyaki ini cukup disukai, karena cocok di lidah orang Indonesia. Cita rasa manis dan gurihnya nikmat banget saat dipadukan dengan protein, seperti daging enaknya, banyak yang mencoba membuat ayam teriyaki ala HokBen di rumah. Ternyata caranya mudah, simak resep selengkapnya berikut ini, ya!1. Bahan-bahan membuat ayam teriyakiDada ayam filet Bahan utama 200 gram dada ayam 1/2 butir bawang bombay, iris panjang 1 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm margarin 1 sdm air jeruk nipis garam secukupnya Bahan saus 3 sdm saus teriyaki 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm palm sugar 1 sdt air jahe 1/2 sdt merica bubuk 50 ml air 2. Marinasi daging ayam dengan jeruk nipisAyam marinasi Sebelum diolah, bersihkan terlebih dahulu dada ayam. Cuci dada ayam dengan air mengalir sambil dibilas sesekali hingga bersih. Tiriskan hingga itu, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan sejumput garam di dalam wadah. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama 15 Campur semua bahan sausilustrasi membuat saus teriyaki menunggu ayam termarinasi dengan baik, buatlah saus teriyaki. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, palm sugar, merica bubuk, air jahe, dan air ke dalam semua bahan saus hingga tercampur merata. Pastikan tekstur saus mengental, tapi gak terlalu pekat. Sisihkan saus teriyaki sebentar. Baca Juga Resep Membuat Sup Tim Ayam Jahe, Rahasia Badan Lebih Bugar 4. Tumis bawang bombay dan bawang putihMenumis bawang bombay Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan dua sendok makan margarin. Panaskan sebentar, masukkan dada ayam dan masak hingga kedua sisinya menjadi kecokelatan. Jika sudah, segera angkat dan biarkan wajan tetap di atas kompor. Masukkan satu sendok makan margarin dan panaskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris kasar. Aduk sampai Masak daging ayam dengan saus Setelah tumisan bawang jadi kecokelatan, segera masukkan saus teriyaki. Aduk sampai merata dan mendidih. Tambahkan sedikit garam, lalu aduk kembali sampai dada ayam yang sudah ditumis ke dalam saus teriyaki. Masak hingga matang dan bumbunya meresap. Jika sudah, segera angkat dan iris daging ayam sesuai selera. Ayam teriyaki ala HokBen sudah bisa bilang bikin ayam teriyaki seenak HokBen itu sulit? Cobalah membuat dengan resep di atas. Dijamin gampang dan ketagihan, deh. Selamat memasak! Baca Juga Resep Ayam Goreng Laos yang Renyah dan Gurihnya Memanjakan Lidah
Siapa yang tidak suka ayam goreng? Ayam goreng adalah hidangan yang populer di seluruh dunia, dan salah satu variasi ayam goreng yang paling terkenal adalah Ayam Karage. Ayam Karage berasal dari Jepang dan merupakan hidangan ayam goreng yang digoreng dengan tepung yang renyah dan gurih. Hokben, salah satu restoran cepat saji ternama di Indonesia, juga memiliki Ayam Karage yang sangat lezat. Kali ini, kita akan berbagi resep Ayam Karage Ala Hokben yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah. Bahan-bahan – 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi potongan kecil-kecil – 2 sendok makan kecap asin – 1 sendok teh bawang putih yang sudah dihaluskan – 1/2 sendok teh jahe yang sudah dihaluskan – 1 sendok makan saus tomat – 2 sendok makan mirin anggur Jepang – 1/2 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk – 100 gram tepung terigu protein sedang – 100 gram tepung maizena – Minyak goreng secukupnya Cara Membuat 1. Campurkan daging ayam fillet dengan kecap asin, bawang putih, jahe, saus tomat, mirin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. 2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. 3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena. Pastikan setiap potongan ayam terbalut dengan tepung. 4. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan dan matang. 5. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya. Sajikan Ayam Karage Ala Hokben dengan saus sambal atau mayones. Tips dan Trik – Pastikan ayam sudah berada di suhu ruangan sebelum dimasak agar ayam matang secara merata. – Jangan terlalu banyak menggoreng ayam sekaligus, karena ini akan membuat suhu minyak menurun dan menghasilkan ayam yang tidak renyah. – Gunakan minyak goreng yang bersih dan segar untuk hasil yang lebih enak. – Untuk memperoleh hasil yang lebih renyah, kamu dapat menggoreng ayam dua kali. Pertama kali, goreng ayam dalam minyak yang agak dingin selama 2-3 menit. Kemudian, angkat ayam dan goreng lagi dalam minyak panas selama 1-2 menit. FAQ 1. Bisakah saya menggunakan tepung roti sebagai pengganti tepung terigu? Tentu saja bisa! Tepung roti dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah. Namun, pastikan untuk menggoreng ayam dalam minyak yang cukup panas agar hasilnya tetap renyah. 2. Apa yang harus saya lakukan jika ayam kurang meresap bumbu? Secara umum, ayam akan meresap bumbu dengan baik jika kamu memberikan waktu yang cukup untuk merendam dalam bumbu. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit. Namun, jika ayam masih kurang meresap bumbu, kamu dapat menambahkan bumbu sesuai dengan selera. 3. Bagaimana cara membuat saus sambal yang cocok untuk Ayam Karage? Kamu dapat membuat saus sambal dengan mencampurkan cabai rawit, bawang putih yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan bersama Ayam Karage. 4. Apakah Ayam Karage dapat disimpan dalam kulkas? Ya, kamu dapat menyimpan Ayam Karage dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar ayam tidak cepat basi. 5. Apakah Ayam Karage dapat digoreng dengan menggunakan airfryer? Tentu saja bisa! Ayam Karage dapat digoreng dengan menggunakan airfryer untuk hasil yang lebih sehat dan rendah lemak. Kamu hanya perlu menggoreng ayam pada suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau hingga ayam matang secara merata. Informasi Gizi 1 porsi Ayam Karage Ala Hokben 100 gram mengandung sekitar – Kalori 250 kalori – Protein 25 gram – Lemak 10 gram – Karbohidrat 15 gram – Vitamin A 2% dari asupan harian yang direkomendasikan – Vitamin C 2% dari asupan harian yang direkomendasikan – Kalsium 2% dari asupan harian yang direkomendasikan – Zat Besi 4% dari asupan harian yang direkomendasikan Variasi Resep – Tambahkan bubuk cabai atau merica untuk rasa pedas yang lebih tinggi. – Gunakan tepung jagung atau tepung roti sebagai pengganti tepung terigu untuk hasil yang lebih renyah. – Sajikan Ayam Karage dengan nasi dan sayuran pelengkap lainnya, seperti wortel atau brokoli. – Tambahkan bawang bombay atau paprika yang sudah diiris tipis untuk hasil yang lebih lezat dan berwarna-warni. Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga.
Campurkanmayones, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica (bahan dressing mayo). Kemudian aduk rata, ya! Kalau sudah, kamu bisa langsung susun salad di atas piring dan siap untuk disantap! 2. Chicken egg roll. Source : pinterest,com. Resep selanjutnya adalah chicken egg roll.waktu 90 menit tingkat kesulitan sedang hasil 4 stars - dari 823 ulasan Balutan tepung renyah di luar berpadu dengan ayam yang juicy di dalam merupakan kenikmatan khas ayam karaage atau chicken karaage. Sajian ayam karaage merupakan olahan ayam yang berasal dari Jepang loh. Anda bisa menemukan ayam karaage tampil sebagai pendamping nasi, ramen, udon, soba, bahkan sebagai camilan pinggir jalan di membuat ayam karaage juga tidak sulit loh. Anda hanya memerlukan paha ayam yang telah di fillet, jahe, bawang putih dan beberapa bumbu lain. Pada resep ini, Rasabunda menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia dan tidak mengandung alkohol sehingga aman untuk diikuti. Tips kenikmatan ayam karaage terletak dari cara menggorengnya ya!Baca JugaGyozaTakoyaki Ayam Teriyaki Bahan-bahan Dada ayam fillet - 400 gram Jeruk nipis - 1 buah Telur - 1 butir Bumbu Marinasi Ayam Jahe, parut - 1 ruas Bawang putih, haluskan - 3 siung Kecap asin - 1 sdm Minyak wijen opsional - 2 sdt Garam - 1 sdt Kaldu bubuk - 1 sdt Lada bubuk - 1/2 sdt Balutan Tepung Kering Tepung terigu - 100 gram Tepung maizena - 50 gram Lada bubuk - 1/2 sdt Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah 1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis selama 15 menit lalu bilas dengan air bersih, tiriskan. 2. Marinasi ayam dengan jahe, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Diamkan ayam minimal 1 jam di dalam kulkas. 3. Campurkan ayam yang telah dimarinasi dengan telur dan 2 sdm tepung kering, aduk hingga semua tercampur. 4. Baluri ayam dengan tepung kering, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. 5. Ayam karaage siap dinikmati. Catatan 1. Jika menginginkan hasil akhir ayam yang bumbunya lebih meresap bisa dimarinasi dan didiamkan semalaman di kulkas. 2. Jika ingin rasa tepung yang asin, bisa ditambahkan garam pada tepung kering. 3. Membalurkan ayam dengan tepung tepat sebelum dimasukkan minyak agar hasil tepungnya bisa keriting. IGalunrahma
- Jika mulai bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa memasaknya dengan menggunakan resep ayam teriyaki. Kamu bahkan bisa membuat sendiri kreasi ayam teriyaki ala Hokben. Ayam teriyaki sendiri merupakan olahan ayam yang disajikan dengan kecap bercampur saus teriyaki. Untuk membuat ayam teriyaki yang nikmat, ternyata juga hanya diperlukan waktu 5 menit, lho. Dilansir dari kanal YouTube Rereginz TV, berikut resep ayam teriyaki Hokben. Resep Ayam Teriyaki Baca Juga Cara Olah Masakan Khas Idul Adha Semur Betawi Daging Sapi Segar dari Hewan Kurban Menu chicken teriyaki di Nocturnal Cafe, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. [ Putri Nodia]Bahan membuat ayam teriyaki Hokben 200 gr daging ayam fillet, potong dadu3 siung bawang putih1/2 butir bawang bombay1/2 sdt garam1/4 sdt merica1 sdt gula1 sdt kecap asin3 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt tepung maizenaMargarine / butter100 ml airCara membuat ayam teriyaki Hokben Taburkan garam dan merica ke daging ayam, lalu aduk sampai tercampur rataSementara itu, campurkan air dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan tepung maizena. Aduk sampai larut dan tidak ada tepung yang menggumpalCincang bawang putih dan bawang bombayTumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah dibumbuiMasukkan cairan tepung maizena yang telah dibuat sebelumnya, aduk. Tambahkan gula pasir, aduk irisan bawang bombay, masak sampai teriyaki ala Hokben siap disajikan dengan nasi daging ayam khas Jepang ini memang sudah familiar di lidah Indonesia. Kata "Teri" sendiri berarti bersinar, sedangkan "Yaki" adalah dibakar atau dipanggang. Nama ini diberikan karena tampilan ayam teriyaki yang nampak bersinar karena terkena karamelisasi dari saus teriyaki. Selain diolah menggunakan daging ayam, saus teriyaki juga kerap dipasangkan dengan daging sapi, bahkan olahan daging sapi teriyaki atau beef teriyaki lebih di kenal di negara barat. Selain mudah, cepat, dan murah ayam teriyaki cocok dijadikan menu olahan bagi keluarga karena rasanya pasti nikmat dan dapat dinikmati semuanya. Baca Juga Kolaborasi Tofu dan Udang, Cocok Dinikmati saat Terserang Flu Demikian cara membuat ayam teriyaki ala Hokben. Selamat coba dan semoga resep ayam teriyaki di atas bisa membantu! Kontributor Hillary Sekar Pawestri. 384 232 157 443 205 370 329 162
resep ayam karage ala hokben
